在過(guò)去的2015年里，全國(guó)各地的民宿也在爆發(fā)式增長(zhǎng)。譬如杭州民宿，店主的理想、游客的情懷、資本的熱情等等一下子都眷顧在杭州這片土地上，僅僅在桐廬大奇山一帶，各式各樣的民宿遍地開(kāi)花。
外界也不時(shí)傳出經(jīng)營(yíng)民宿生活悠閑、利潤(rùn)豐厚的說(shuō)法，甚至有轉(zhuǎn)讓民宿一夜暴富的傳言。那么真相究竟如何呢？
認(rèn)真經(jīng)營(yíng)民宿確實(shí)能獲利頗豐
起碼在過(guò)去的兩年里，民宿確實(shí)獲得了巨大的發(fā)展。資本的嗅覺(jué)往往是最敏銳的，近年熱錢(qián)大量流向民宿行業(yè)，也證明了投資市場(chǎng)看好經(jīng)營(yíng)民宿的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
同時(shí)，如杭州等文化底蘊(yùn)深厚，旅游資源豐富的地方，發(fā)展民宿有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。實(shí)際上，在杭州認(rèn)真做民宿也確實(shí)能獲得豐厚回報(bào)。
如在杭州市區(qū)內(nèi)，民宿主要集中在白樂(lè)橋、四眼井和青芝塢一帶，價(jià)格集中在300-500元/間，品質(zhì)高常常超過(guò)1000元/間，而杭州的下屬區(qū)域如桐廬大奇山的民宿價(jià)格也與市區(qū)相差不遠(yuǎn)。
在旺季和法定節(jié)假日里這些民宿的入住率普遍較高，特別是節(jié)假日常?？蜐M。從營(yíng)業(yè)額上看，在杭州開(kāi)民宿是能到賺錢(qián)的。
民宿經(jīng)營(yíng)并非詩(shī)情畫(huà)意的烏托邦
在一般人印象中，開(kāi)民宿可以不用上班，只要在家接待客人，與人談天說(shuō)地，就有豐厚回報(bào)，從此過(guò)上悠然見(jiàn)南山的自得生活，這樣的工作聽(tīng)起來(lái)確實(shí)很有吸引力，然而現(xiàn)實(shí)卻未必與理想相符。
其實(shí)，開(kāi)民宿確實(shí)沒(méi)有上班時(shí)間，因?yàn)?4小時(shí)都在工作。你必須為接客上門(mén)隨時(shí)待命，為客人出入半夜反復(fù)開(kāi)門(mén)，有客人時(shí)忙得不可開(kāi)交，沒(méi)客人時(shí)閑得度日如年，這樣的生活恐怕不見(jiàn)得悠閑文藝。而來(lái)的客人未必都是能與你談天說(shuō)地的佳客，難纏的“奧客”也會(huì)有不少。
另外，民宿雖然一般只有10來(lái)個(gè)房間，招人管人、做財(cái)務(wù)報(bào)表、營(yíng)銷推廣、流程服務(wù)也一樣不省心，經(jīng)營(yíng)者還必須對(duì)服務(wù)、環(huán)境以及室內(nèi)設(shè)計(jì)整體把控都要到位，這些都不是可以率性而為的。
拋開(kāi)理想化情懷，理性看民宿盈利
雖說(shuō)開(kāi)民宿能賺到錢(qián)，但也不代表開(kāi)了一定就能賺錢(qián)。只要大致做個(gè)算術(shù)題就能知道開(kāi)民宿的不易。
譬如在杭州做民宿，一般租當(dāng)?shù)厝朔课?，一次付五年，按照?dāng)下行情，十二三個(gè)房間的房屋5年租金就是50萬(wàn)左右，軟裝家具等配套至少30萬(wàn)，至少80萬(wàn)才能開(kāi)一家低中端民宿。
這樣的民宿在淡季一天住宿費(fèi)只有200元左右，即便如此，很多客棧入住率也只有兩成上下，淡季月收入不過(guò)萬(wàn)。旺季可以保證百分之六十以上的入住率，價(jià)格在每晚300-500元/間。這樣算來(lái)全年估計(jì)入賬30萬(wàn)左右。
另外，還必須減去維護(hù)成本，如水電、寬帶、電話費(fèi)等，每年1.5萬(wàn)左右,人工費(fèi)用每年約3萬(wàn)，客棧易損品更換、垃圾袋牙具、送洗床品等雜項(xiàng)支出，年均也要1萬(wàn)元左右，這樣年余額20萬(wàn)不到，這個(gè)還不算自己的人工時(shí)間成本。
樂(lè)視情況下也要三四年左右收回成本，這時(shí)客棧也將面對(duì)設(shè)備更新重新裝修的情況，再投入又是數(shù)十萬(wàn)計(jì)。而實(shí)際上，目前的民宿能常年達(dá)到六成以上入住率的并不多，有一半左右的民宿的確是不盈利。
時(shí)間沉淀后留下的，才是真正有靈魂的民宿
“一方庭園、兩只狗、一只貓，數(shù)間有創(chuàng)意的臥室，無(wú)論何時(shí)來(lái)，院子里總是種滿了花花草草、一杯清茶，三五好友，天南地北”。
這般愜意的民宿生活狀態(tài)，確實(shí)是很多人心中的理想，這樣的理想還將吸引著很多人不斷投身到民宿這個(gè)筑夢(mèng)行業(yè)之中去。
當(dāng)這個(gè)行業(yè)在去掉資本的炒作、理想化的沖動(dòng)，大浪淘沙后沉淀下來(lái)的，將會(huì)是那些真正能用理性頭腦和長(zhǎng)久情懷去做民宿的人，這樣的民宿人才靜心能用歲月打磨出有靈魂的民宿。
